Produzione
La nostra produzione di ghiaccio secco
Nell’impianto di produzione completamente automatico di Egna, Tyrol Ice produce ghiaccio secco di elevata qualità adatto agli alimenti. I due sistemi di produzione indipendenti del produttore leader Ice Tech garantiscono elevata sicurezza e rapida produzione anche di grossi quantitativi d’ordine. Il ghiaccio secco viene prodotto facendo espandere l’anidride carbonica condensata sotto pressione. Una parte di questa anidride carbonica evapora mentre la restante parte cede il calore necessario per l’evaporazione e quindi si raffredda. Si forma così la cosiddetta “neve di anidride carbonica” congelata, che viene poi pressata nella forma desiderata.
In collaborazione con Linde Gas Italia, Tyrol Ice produce ghiaccio secco utilizzando esclusivamente anidride carbonica BIOGON® C E290 ultrapura per alimenti. Il ghiaccio secco certificato per uso alimentare può essere utilizzato per cibi e bevande. La purezza del gas è di estrema importanza anche in ambito vinicolo.
Tyrol Ice è fortemente impegnato nella sostenibilità: l’azienda ricicla il 50 % del suo fabbisogno di CO2 e il moderno impianto di liquefazione della CO2 è alimentato esclusivamente da energia elettrica rinnovabile proveniente dall’impianto fotovoltaico dell’azienda.
Per questi motivi, il ghiaccio secco di Tyrol Ice ha un’impronta di CO2 pari alla metà di quella del ghiaccio secco convenzionale.
